二手真空冻干机 低温果蔬冻干设备
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所属分类:二手冻干机
更新日期:2023-08-23
厂商性质:经销商
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二手真空冻干机 低温果蔬冻干设备
冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在(温度为0.01℃,水为610.5Pa)时,水、冰、三者可共存且相互平衡。在状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为被除去,从而达到冷冻干燥的目的。 冻干制品呈海绵状、无干缩、*、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于具有其它干燥方法*的优点,因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐,在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质,真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。
溶液速冻时(每分钟降温10~50℃),保持在显微镜下可见的大小;相反慢冻时(1℃/分),形成的结晶肉眼可见。在升华留下较大的空隙,可以提高冻干的效率,细晶在升华后留下的间隙较小,使下层升华受阻,速成冻的成品粒子细腻,外观均匀,大,多孔结构好,溶解速度快,便成品的相对也要强些。 药品在冻干机中预冻在两种方式:一种是制品与干燥箱同时降温;另一种是待干燥箱搁板降温至-40℃左右,再将制品放入。前者相当于慢冻,后者则介于速冻与慢冻之间,因而常被采用,以兼顾冻干效率与产品质量。此法的缺点是制品入箱时,空气中的水蒸气将迅速地凝结在搁板上,而在升华初期,若板升温较快,由于大面积的升华将有可能超越凝结器的正常负荷。此现象在夏季尤为显著。 制品的冻结处于静止状态。经验证明,容易发生至使制品温度虽已达到。但仍不结晶,为了克服过冷现象,制品冻结的温度应低于共晶点以下一个范围,并需保持一段时间,以待制品*冻结。
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